Mozzarella di bufala campana con rucola e pomodorini profumata al basilico
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Burrata delle murge con carpaccio di alici e pomodorini confit
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Gran crù di culatello Parma d.o.p. 31Kg
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Gazpacho estivo con crostini
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Tartare di tonno rosso con concassea di frutta e mostarda di cremona
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Carpaccio di manzo con rucola, cuori di sedano e scaglie di parmigiano
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Speck d’anatra con misticanza di campo e julienne di finocchi
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Grigliata mista di verdure con provola pugliese affumicata
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Selezione di formaggi italiani
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Selezione di salumi italiani
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Millefoglie di polpo, seppie, tonno e salmone ai profumi mediterranei
Ristorante Cotto - Cucina Mediterranea Rivisitata - Via Torino, 124 - 00187 Roma - (Piazza della Repubblica - Teatro dell'Opera) - +39.06.83511947 -
+39.349.51.92.167
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