Estate vuol dire Tartufo

Il Cotto vi aspetta tutti i giorni con il nuovo menu estivo a base di Tartufi estivi! 

Prepariamoci all’arrivo della bella stagione con un menu gustoso e ricco di tradizione.

 Lo chef Matteo propone ricette che incontrano il gusto contemporaneo, nel rispetto della materia prima e delle stagionalità.  A fianco ad un ricco menu alla carta che propone classici della tradizione romana, Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana, trovano posto creazioni gustose frutto dell’estro e dell’esperienza dello Chef e della sua brigata di cucina. 

Vi invitiamo a provare le ricette a base di tartufo, tra cui Filetto di manzo al tartufo con crema di parmigiano, Tonnarelli al Tartufo, Bruschetta al Tartufo.