La Cocina propuesta es rica en detalles la base de cada plato es mediterránea tradicional. Reexaminando recetas de platos regionales italianos COTTO le ofrece al cliente sabores olvidados y nuevos. La cura del plato inicia de la selección de los productos de base. El menú, elaborado según las temporadas y de sus productos, es renovado más veces durante el año. En perfecta sintonía con la Cocina, el Servicio siempre es impecable y atento al cliente gracias a nuestro Maître Tommaso Contartese